這刀削麵因為是用高湯做的，所以得趁熱吃。

不然等涼了之後，湯汁會變得非常粘稠，吃起來會膩口。

徐拙嚐了一口，這味道真心好棒。

麵條筋道，湯汁粘稠，配菜也香軟可口。

喝一口湯，滿口生香。

真不愧是砂鍋做出來的，味道真心好。

見大家都喜歡吃，馮衛國非常滿意：“小拙，我覺得咱們可以上個砂鍋刀削麵的主食。”

徐拙還沒回話，老爺子便否決了這個提議：“不合適，成本太高。”

做燴麵時候，隻需要燴麵出鍋後澆一大勺高湯就行，高湯的用量還在承受範圍之內。

而做砂鍋刀削麵，至少得大半砂鍋高湯，這成本太高了。

一般飯店根本承受不起，除非用濃湯寶勾兌高湯。

退一步講，就算解決了高湯的問題，刀削麵又成了壓力。

大家都沒有馮衛國削麵的水平，高峰期的時候隻能買機器做的刀削麵條湊合。

這樣的行為，跟自砸招牌沒什麽區別。

而且現在麵館生意紅火，真沒有上砂鍋刀削麵的必要。

在經營方麵，老爺子看得更遠。

現在店裏一直沒上徐家最拿手的手擀麵，就是因為手擀麵的成本太高，而且操作起來也沒燴麵方便。

至於刀削麵，成本更高，操作起來也更麻煩。

所以還是打消這個念頭比較好。

吃完飯之後，李浩他們各自回去，準備好好睡一覺。

小丫頭開始剪輯視頻，打算從明天開始，每天更新一條，衝擊一下百萬粉絲大關。

其他人則都去了廚房，迎接晚高峰的到來。

今天是假期的最後一天，來吃飯的學生明顯多了不少。

明天開始，學校正式啟用AI點名係統，所有人都別想逃課。

再想吃四方麵館的飯菜，就不容易了。

所以不少學生都準備趁著假期還沒結束，再來享受一次四方麵館的大餐。

今天不吃，再想吃的話就得等到周末才有時間過來。

剛進門，他們就看到了擺在門口的一個巨大的二維碼。

“四方麵館外賣小程序正式上線，快快掃碼加入我們吧。”

二維碼上麵，就是小程序的宣傳語。

下麵則是小程序的用法和點餐流程。

因為大家都不能逃課的原因，所以點餐隻能在午飯之前。

店裏收到點餐之後，會把飯菜準備好。

按照大家預留的地址進行分類。

生活區、教學區、活動區等等。

比如喜歡在寢室吃飯的人，就留寢室地址。

沒時間回去吃飯的人，就直接留下教室位置。

另外喜歡在課間泡在協會活動室的人，也可以標注上具體位置，方便送餐的同學尋找。

假如訂餐多的話，還會根據不同的樓號來分類，盡可能的讓送餐的同學少跑路，多送幾趟。

鑒於送餐的學生比較辛苦，而且無法逃課，所以中午一點之後，就不能再點午餐的外賣。

省得耽誤外賣員上課。

不過一點過後，可以預定晚飯。

晚飯跟午餐的規矩一樣，在下課後，外賣員都會盡快送達。

這些規矩都是鄭佳和於可可兩人根據學生們的反饋和建議設立的。

目的就是為了更好的服務大家。

至於掙錢，徐拙算了一下，除了給外賣員的提成之外，其實掙的錢不算多，一份飯鹵肉飯的淨利潤，才五塊錢左右。

跟在店裏吃相比，利潤少了將近一半。

而且等試運營結束後，還要根據工作量，再招聘幾個服務員專門負責這事兒，這無形中又會增加店裏的成本。

徐拙很無奈，隻希望點外賣的學生能多點，也算是薄利多銷。

現在麵館的客流量已經接近飽和。

想要增加收入，隻能從外賣上想辦法。

店還是有點小了。

啥時候能發展到跟川味小館那種上下兩層樓，五六百平米的營業麵積就好了。

至少在營業場地方麵，不用再捉襟見肘。

“終於上外賣了，從明天起，我要把麵館的外賣吃一遍！”

“先掃碼看看上麵的菜品，可以的話以後咱也在外賣上點著吃。”

“徐老板為了咱們學生，真是費了不少心思，怎麽也得支持一下。”

大家紛紛掏出手機，掃碼把小程序加入到微信上。

然後點進去，開始查看菜單。

外賣平台上的菜品跟店裏稍稍有些不同，沒有燴麵和油潑麵，隻有米飯和鹵肉飯和各種蓋澆飯。

另外，炒菜也可以單點，比較靈活。

點餐下單之後直接用微信錢包支付，非常方便。

為了刺激大學生們的熱情，小程序上還有分享得紅包的設置。

每天隻要分享一次，就能得到一張代金券。

這些代金券有直接用的，也有滿減的，比如滿30減2元之類的。

額度都不大，主要是增加互動環節，讓學生們有更好的用戶體驗。

“哈哈哈，我剛剛轉發到群裏，得到了一張五元的抵用券，太棒了！徐老板，來一份水煮肉片，這麽好的運氣，怎麽也得吃頓好的慶祝一下。”

都是年輕人，很快就把小程序的使用規則給摸得一清二楚的。

他們開始分享轉發，來看看自己能得到什麽優惠券。

順便幫徐拙做做宣傳。

人家對學生們這麽好，大家自然也得回報他。

分享轉發又不費勁，動動手的事兒而已。

在他們忙著轉發幫徐拙宣傳的時候，徐老板則是拿著車鑰匙出門，開車去新區那邊找崔勇。

崔勇是老羅那個豆腐店的房東，在新區這邊開了家修車行。

自從上次老羅租房的事兒兩人加了微信之後，時不時就會聊兩句。

前兩天確定上外賣之後，徐拙就一直考慮交通工具的問題。

之前大家都是騎共享單車，但是現在既然要做外賣，共享單車肯定不行了。

效率低不說，萬一外賣員停下樓下後被人騎走，太耽誤事。

但是買電動車吧，這玩意兒太費錢，而且有時候外賣員多的話，總不能買幾十台電動車擺在那裏吧？

另外四方麵館說不定哪天就拆遷了，不知道會搬到哪裏。

買幾十台電動車完全沒用。

所以得想個別的辦法。

就在徐老板正在為這事兒發愁的時候，崔勇給他出了個主意：租電動車。