雞蛋醬出奇的好吃，連帶著已經有點涼了的燒餅，也變得好吃了起來。

徐拙吃完一整個燒餅之後還覺得不過癮，又順手拿起一個，掰開後用勺子往裏麵夾了一些雞蛋醬。

原本徐拙以為燒餅隻有夾肘子才好吃，今天才發現，夾一些雞蛋醬進去，味道也非常不錯。

吃著這好吃的雞蛋醬，徐拙已經想好晚上做什麽了。

晚上煮點手擀麵，配上這好吃的雞蛋醬，再配上黃瓜絲和蒜泥，妥妥的一頓美味。

這種吃過水撈麵的方式，雖然在這初夏時節有點早，但這樣卻能最大限度的發揮雞蛋醬的香味兒。

吃完燒餅之後，徐拙把碗裏的雞蛋醬調整一下，讓賣相更好一些。

然後拿起手機，哢嚓拍了一張照片，順手發在了朋友圈：“某人心心念的雞蛋醬，喏，做好了，下班早點回家吃飯。”

發完之後，徐拙開始動手和麵，準備做手工麵。

其實樓下小超市就有賣麵條的，不過麵條自然是不能和手工麵相提並論的。

特別是徐拙做的手擀麵，不管在哪都數得著的。

技能的加持，加上之前做手擀麵的經驗積累，使得徐拙做的手擀麵，至少在C級別。

把麵和成麵團之後，徐拙放在盆裏蓋上蓋子醒發。

趁著這個時候，他檢查了一下鍋裏的熬的高湯。

這會兒鍋裏的湯已經變得濃稠且香味十足了，表麵還漂浮著一層油脂。

不過時間還早，估計至少得到晚上八點才能徹底熬成一鍋高質量的高湯。

有時候想想挺沮喪的，這鍋高湯花費六七個小時，上百塊錢的成本，還有大量的精力。

這樣的成果，其實用幾塊錢的濃湯寶，花費二十分鍾就能做到。

甚至賣相更好，香味兒更濃。

這種低成本的添加劑進入市場之後，對傳統的美食行業形成了很大的衝擊。

簡單來說就是劣幣驅逐良幣。

人家因為成本低廉，所以哪怕賣很低的價格，依然有高昂的利潤，而傳統做法成本高昂，有時候定價很高，最後一算卻在賠錢。

這種情況在全國各地都能見到，不過越是大城市，相對來說生存環境越好。

這裏說的生存環境，並不是競爭少，而是願意掏錢的顧客多，所以隻要保證質量，店麵就能存活。

徐拙覺得，係統之所以讓他從一個五線小城市三級跳的來到京城，大概率就是為了能夠讓很多美食的傳統做法得以保存。

畢竟在小地方，這種做法根本沒有任何生存空間。

當然了，小地方有小地方的好處，就是可以做很多很地道的小吃。

但是一些名氣很大的硬菜，在小地方就有點吃不開了，比如現在四方食府比較熱賣的三絲魚翅和雞豆花，小地方就算做得很地道，也不大好賣。

因為沒幾個人願意掏一百多塊錢，就為了喝一碗清澈見底的雞湯和一碗跟粉絲沒區別的魚翅。

麵醒得差不多的時候，徐拙準備擀麵條。

不過這時候，他準備先看看朋友圈的動態，看有多少人點讚和評論了。

結果他點開威信，看到朋友圈提示著有99條動態的時候，就知道事情有點不簡單。

果然，他點開動態之後，發現好多人都表示要來吃。

其中最上麵的一條評論是李浩發的：“徐老板，聽說這玩意兒配麵條也很好吃，我就啥也不說了，下班過去找你，你給我煮兩斤掛麵，我把你們吃剩下的雞蛋醬攪和攪和給收拾幹淨。”

除了李浩發的之外，還有竇藝瓊、孫盼盼、季明宇等京城的人，甚至連老楊頭都表示，希望徐拙有時間也做給他嚐嚐。

這……

一個雞蛋醬而已，有什麽好稀奇的嘛。

他看著盆裏的麵團，再看看這些嗷嗷叫準備來吃飯的人，覺得這一小塊麵團是遠遠不夠的。

所以，徐拙想了想，把麵團裹上保鮮膜放進冰箱裏，然後換鞋下樓，去小超市買麵條。

嗯，這個時候，還是買超市裏的濕麵條比較劃算一些。

雖然口感差一點，但至少不累得慌。

除了麵條之外，徐拙又買了一些肉和其他蔬菜。

大家過來吃飯，他肯定不能隻弄一點麵條，怎麽也得準備一桌菜才行。

不然自己廚神的名頭，就有點瞎了。

考慮到來吃飯的人有點多，再加上有李浩，所以徐拙買了七八斤麵條。

賣麵條的人還有些奇怪：“買這麽多吃的完嗎？你是不是又在家研究什麽新式美食呢？回頭記得拍視頻啊，我們可等著學呢。”

“沒做新菜，就是朋友聚餐而已，有個朋友比較能吃，所以多買了點。”

小超市的老板認識徐拙，還是徐拙的粉絲，每次徐拙來買東西都會湊過來打招呼，而且每次都表示不收錢。

不過人家做小生意的，徐拙自然不會占這種便宜。

推脫一番之後，付錢走人。

來到樓上，他把要吃的菜品該清洗的清洗，該改刀的改刀，一切準備就緒後先放在一邊，因為徐拙得再做一些雞蛋醬出來。

之前炒的雞蛋醬其實不少，但這是相對兩個人的飯量來說的。

人多的話，這點醬真是不夠分，所以徐拙為了讓大家吃過癮，又打了十幾個雞蛋，炒了半盆雞蛋醬。

雞蛋醬盛出來之後，徐拙有種學校食堂的廚師，把打鹵麵的鹵子做好的感覺。

這麽大半盆的雞蛋醬，應該足夠大家吃了。

雞蛋醬做好之後，徐拙開始準備做要燉的菜品，至於炒的菜，等大家到了之後再做也不遲，這種菜做早了的話，口感和味道都會打折扣。

至於麵條更不能著急了，等大家吃菜吃得差不多的時候再燒水煮，不然每個人都吃一肚子碳水，準備的菜卻沒怎麽吃，那就太失誤了。

季明宇來得最早，徐拙剛把排骨燉上，季明宇就已經到樓下，通過單元門按響了徐拙家的門鈴。

“徐拙哥，你開門啊，我知道你在家。”

徐拙開了門之後，很快，季明宇就要上來了。

剛進門他就說道：“徐拙哥徐拙哥，昨兒我吃了一道特牛逼的菜，叫什麽釀鯉魚。

就是把魚皮扒下來，然後把魚肉清出來，再剁吧剁吧跟香菇丁什麽的摻在一起打成肉餡兒，最後再塞進魚皮裏，像做整魚那樣做。

那味道，我去，太特麽好吃了，我連著吃了好幾塊都沒吃夠。

徐拙哥，你能做出來嗎？”