好的蝦餃，外形要做到晶瑩剔透，白裏透紅，皮薄而爽韌，成月牙形，最少有10褶；內餡要有筍、有蝦、有汁，蝦要爽滑彈牙而有真味。
用詩句來形容就是：倒扇羅帷蟬透衣，嫣紅淺笑半含癡。
徐拙做的蝦餃，差不多已經到了這種地步，不過因為得到的不是頂級技能，所以依然有可以改良的地方。
比如最頂級的蝦餃用的是鴛鴦皮，就是一半薄一半厚的餃皮，用這樣的餃皮包出來的蝦餃賣相會更加美觀，口感也會更好。
相比較來說，徐拙做圓形餃皮，隻能算次頂級的。
不過味道依然說不出的好，至少於可可這會兒已經徹底迷失在了蝦餃的美味中。
“太好吃咯，這是我第一次吃這麽好吃的蝦餃！”
鄭光耀笑嗬嗬地問道：“那就是說，前兩年在鄭粵樓吃的蝦餃不好吃咯？”
於可可趕緊擺擺手：“那個也好吃，但是這個蝦餃不一樣，這是愛的蝦餃，有愛在裏麵，吃起來更美味。”
這種公然秀恩愛的舉動讓徐拙很無奈，好在在座的都是長輩，大家也都一笑了之。
要是孫盼盼周雯她們在這，估計會立馬裝作受不了的樣子發出一陣幹嘔聲，以此來對抗那股戀愛的酸臭味兒。
吃過早飯之後，幾位老人結伴去瘦西湖景區散步，徐拙原本打算上樓重新再睡會兒呢，結果龐麗華非說徐拙帶的衣服不夠，不有分說就要拉著自己女婿去買衣服。
而於可可和陳桂芳左右無事，也跟著去了。
對於花錢的事兒，女人們從來沒抵抗力。
徐拙幹脆開著車，拉著三個女人一塊兒出發。
於長江要去第一樓守著，所以很快，家裏就剩下了徐文海一個人。
他呆在這空****的大別墅有些無聊，所以幹脆跟著於長江一塊兒走了。
對於徐文海來說，還是呆在後廚那種油煙彌漫的地方才舒坦，而且作為一個魯菜師傅，有必要去淮揚菜的後廚觀摩一番，學習一下菜品精細化和精致化的操作。
傳統的魯菜在過去的人看來，雖然也算精致，但在如今猶如藝術品的淮揚菜麵前，還真有點不夠看。
當然了，主要是高端魯菜比較少，動輒海參鮑魚的，一道菜幾百上千很常見。
這種菜品，自然而然就跟老百姓有了距離感。
而淮揚菜就不一樣了，淮揚菜取材簡單，秀的全都是刀工，價錢倒是挺親民的。
特別是跟高端魯菜相比，簡直就是地攤價格。
徐文海在第一樓後廚如魚得水的觀摩學習的時候，徐拙則是跟著三個女人，瘋狂的試著一套套的衣服。
揚州不大，但畢竟也算是長三角經濟區中，所以商場裏的服飾還是很上檔次的，也比較緊跟潮流。
徐拙試了一套又一套的衣服，到中午的時候，他實在受不了，坐在商場的長椅上一動也不想動。
感覺比連著做一千隻燒雞還累。
幾個女人還在逛街的興頭上，自然不會就這麽善罷甘休。
她們幾個拉著徐拙，在商場的美食區隨便吃了點東西，歇了會兒，然後就繼續逛了起來。
其實光買衣服的話，徐拙倒是不怎麽抗拒。
但是這幾個女人總是讓他試來試去，試完之後再來一句這衣服果然不好看什麽的話，讓徐拙好幾次都險些吐血。
你覺得不好看還讓我試什麽試，這不純折騰人嘛。
但是這話他也隻能在心裏說說，可不敢表達出來，畢竟三個人一個是老媽，一個是丈母娘，還有一個是自家媳婦兒，哪個都得罪不起。
特別是陳桂芳，回頭在京城買商鋪還等著她掏腰包呢，所以這會兒徐拙可不敢惹她不高興。
萬一回頭再資金上縮水一下，那豈不是虧大了？
而龐麗華，也不能得罪，這可是丈母娘啊，雖然這位丈母娘總給徐拙一種倒貼錢嫁閨女的感覺，但畢竟還沒辦婚禮不是，可不能惹她生氣。
見過太多結婚當天漲彩禮的事兒了，所以還是低調點為好。
至於自家媳婦兒，這自然是更不能得罪的事兒，不然她晚飯時候狂吃辣椒，到最後受罪的還是自己啊。
三個人都得罪不起，所以徐拙隻能忍氣吞聲的繼續試衣服。
這社會還能不能好了，男人什麽時候才能站起來，氣抖冷！
四點多時候，徐拙和家裏三個女人滿載而歸。
今天買的衣服，足夠他穿兩年了，要不是車上實在放不下，龐麗華還會帶著徐拙去試鞋。
好不容易到家後，徐拙換了衣服和拖鞋之後，忙不迭的去了廚房。
因為他擔心三個女人收拾衣服的時候，又會生出讓他再試一遍的念頭來。
來到廚房，老爺子鄭光耀和於培庸三人正在做菜。
過年嘛，雖然現在家裏什麽都不缺，但是該準備還是要準備的。
明天就是大年三十了，所以今天就得下手準備了，因為很多菜品，都需要提前發製或者整理，不能等到大年三十才動手忙活。
見到徐拙過來，鄭光耀擦擦手說道：“小拙，要不現在咱開始做流沙包吧？這個很簡單，你一看應該就能學會。”
今天的早餐於可可吃得很開心，唯一的遺憾就是今天沒有流沙包，使得她心中的完美早餐有了些許遺憾。
習慣喝早茶的人，對流沙包基本上都不陌生，於可可在今早念叨流沙包也挺正常，畢竟粵式早茶必點的點心中，流沙包排名挺靠前的。
既然於可可想吃，那當長輩的自然就得準備。
鄭光耀滿口答應了下來，順便還表示要教會徐拙製作，等徐拙學會了，於可可想什麽時候吃就能什麽時候吃了，非常方便。
徐拙原本都忘了這一茬了，他來廚房隻是躲開那幾個女人而已，沒想到剛進來就要做流沙包。
不過做就做吧，流沙包也是徐拙比較喜歡吃的點心。
上次學叉燒包的時候他就已經開始念叨流沙包了，現在終於可以見識見識，這道點心的具體做法了。
這會兒正好老爺子和於培庸也在，等會兒得把話題往流沙包上引。
萬一觸發觸類旁通的技能，這不妥妥的把流沙包的做法賺到手了嘛。
完美！