第0087章入駐綠島

妥協吧!眼看著安然這條美人魚就要上鉤,硬生生的又讓蘇紫依攪和了!

“不過還有機會,安然在那裏我就在那裏!”陳東暗暗地想。

對於綠島餐廳的經營,陳東提議還是用自己在公墓裏提到的那套方案,走性價比的路線,薄利多銷。另外撤去菜譜上那些價格高昂的菜肴,換上一些價格便宜又極為大眾所熟知的菜肴,像川菜係的回鍋肉、魚香肉絲,湘菜係的毛氏紅燒肉等等。

餐廳的邊角可以加些小包廂,按照陳東的提議可以是兩座的,但最多不超過四座,麵向的是帶著女友的大學生們,這種情侶包間被名之曰:情人島。

至於陳東的煎餅果子,蘇紫依主張將其作為一種菜肴裝盤,陳東認為目前綠島重來,急需讓大學生們知道綠島在經營層麵帶來的改變,而煎餅果子作為一種大眾喜聞樂見的美味,應當以它本來的麵目充當早餐來招攬學生食客。

爭來爭去,最後才商量出個折中的辦法,那就是早上以傳統的早餐形式出現,一旦過了早上,便可以以菜肴形式裝盤提供了。

安然有點累,看來還是需要恢複一段時間,大麗姐陪著她睡去了。陳東跟蘇紫依將菜譜和定價商量妥當,又列了食材單子。

大麗之前是菜市場的屠戶,自然跟菜場很多人是熟識的,采購這事自然而然的就落到了大麗肩上。

至於還要雇傭些餐廳服務員和後廚的幫工,蘇紫依立刻就拒絕了:“東哥,你是知道的,前陣子綠島虧完了我的所有家當,創業初期嘛,這點困難可要克服啊!”

陳東一聽,直接炸了:“我說可不能這麽坑啊,你說的挺幹脆,要我來當廚師長,弄來弄去原來後廚裏就我一個啊?”

“誰說你一個啦?”蘇紫依梗著脖子狡辯:“不是還有我們嗎?大家誰有空誰幫廚就是了,咱們先看看經營效果,如果還行的話,過陣子給你調一個不就行了嗎?”

大華也在一旁幫腔:“是啊東哥,試營業階段咱們幾個完全可以轉的過來的,就讓紫依慢慢招聘,將來咱們綠島餐廳那可是要做大做強的。”

大華頓了頓繼續說道。

“再說了,東哥這也是個鍛煉的機會,你想想以後你成了行政總廚了,手底下管著一幫廚師,有那個不服氣的,你但凡讓他一個人料理後廚,還要出菜,這可就不是一般人幹的了的!”

陳東聽在耳中,似乎有那麽點道理,但是往後此風斷不可漲:“好,你說創業初期也好,試營業階段也好,我都理解,但是做大做強光咱們幾個畢竟力量有限,招聘些人進來也是必要的!”

蘇紫依頭點的像小雞啄米一樣:“這個你放心,等緩過這陣子,我立馬招人,打造一流的餐飲業團隊!”

陳東這才作罷。餐廳預計大後天重新開張,畢竟不同於家庭的小菜做法,酒店餐廳的很多食材都是要提前加工一下的。

大麗辦事也是風風火火,蹬著個三輪車就出去了,蘇紫依打電話叫來裝修的人,打造起角落上的情人島,大華幫著陳東盤點了一下後廚剩下的食材、調料等物。

總體上來講,綠島還是很不錯的,地段好,找準定位肯定沒的說,環境也好,後廚各方麵也幹淨,陳東心裏倒是自信心十足。

下午的時候,陳東煮著肉,叮囑大華姐按時放調料,便從庫房裏拉出一輛自行車來,樣子是那種老式樣的,據說是之前的房東的。

蘇紫依把它要過來,本打算裝修風格上再添些懷舊的氣息,最後整個效果出來,到底沒有地方再延展蘇紫依懷舊的情懷了,才作罷,將這輛自行車扔進了庫房。

陳東將車擦擦幹淨,以後這輛自行車就是他的座駕了。看看時間,陳東騎著車一溜煙地到醫院上班去了。

營養食療科已經開設了,王誌春院長還專門找了陳東談話,盛讚了陳東對醫院食療領域做出的貢獻之後,才將醫院目前麵臨的困難什麽的說出來,大意上是讓陳東先就任營養師,過渡一段時間再說。

雖然因為年齡資曆等原因醫院並沒有給陳東所謂的主任醫師的職稱,但是他卻是千陽醫院營養食療科的首席營養師,身份自然從一名實習醫生成為了正式醫生。

陳東心裏很是挺滿意的,畢竟主治醫師的職稱評定還是有一套完整而嚴格的係統的,不管王誌春心裏怎麽想,趁著王誌春臉上表現出來的愧疚歉意,陳東提出需要醫院支持研究實踐藥膳的想法,王誌春麵現難色,告訴陳東醫院經費十分緊張雲雲。

陳東笑了,對王誌春說道朋友在大學城開了家餐廳,他想早上的時間去餐廳裏跟通曉中醫理論的老板共同研究藥膳,然後再把成果投放到千陽醫院的日常醫護工作中去。

王誌春聞言,猶豫了半晌,才勉強說道:“這樣吧,讓譚院長去考察一下,如果可能的話,我們醫院完全可以和這家餐廳簽訂一個合作協議,但是你得保證你研究的成果在沒有我們醫院同意的情況下,私自授權給別人,對於你的研究成果千陽醫院也可以給予一定的獎勵,不會叫有能力搞科研的人寒了心的。”

陳東點點頭,送走了王誌春,不一會兒譚饒敲門走了進來:“剛王院長叫我去一個你朋友開的餐廳實地考察一下!”

“嗨,就是蘇紫依在大學城那邊搞的什麽綠島餐廳!”陳東笑道。

“啊?”譚饒一愣,嚴肅地說道:“陳東,這事怎麽能欺騙王院長?”

陳東連忙擺手:“別啊,姐,這可不叫欺騙,事實也確實是借著她的餐廳研究一下藥膳的處理,這個我都想好了的,而且還能幫她的綠島擺脫困境,我覺得挺好的!”

譚饒笑了笑:“聽王院長說你告訴他,餐廳的老板通曉中醫理論,莫非蘇紫依這丫頭轉了性子,突然對藥食同補來了興趣?”